SOTO MEDAN

Ceritanya lagi home sick. Tapi gak mungkin juga pulang ke Medan saat itu juga. Walaupun tiket sudah ditangan, tetap saja rindunya makin membara…halah! Saat-saat  lagi rindu kampung begini, biasanya terobati jika saya makan masakan Medan.  Pingin makanan yang berkuah dan berat gitu. Tapi beli dimana sedangkan saya merantau di Lampung? Ahai…saatnya masak soto Medan…

Kuah Bakso Tetelan Daging Sapi

Sore ini hujan deras. Berhubung anak-anak masih tidur, berarti saya punya waktu, sekitar setengah jam ke depan. Dari kemarin pingiiiin makan bakso. Ada sih, abang tukang bakso yang lewat tiap sore. Tapi dipikir-pikir, bakso buatan sendiri, pasti lebih sehat. Bakso? Hohoho…saya tidak bisa buat pentol bakso. Tapi kalau sekedar kuah bakso, plus bihun, daun sop, dan bawang goreng, saya masih bisa, kok. Rasa dagingnya dari mana? Untung di kulkas punya stok tetelan daging sapi. Rasa dijamin endess, soalnya semua asli dan tanpa micin…